에어프라이어 장점과 단점 정리 : 에어프라이어 추천(2021년 12월자)

에어프라이어는 팬과 가열 메커니즘을 사용하여 무더운 공기가 조리 바구니 또는 트레이 주위로 빠르게 순환되는 대류 오븐처럼 작동할 수 있습니다. 

이 빠른 공기 이동은 튀김과 같은 다른 방법보다 더 바삭한 결과를 얻으면서 음식을 효율적으로 요리하는 대류 효과를 만듭니다. 

공기의 높은 온도는 또한 프렌치 프라이에서 스테이크에 이르기까지 모든 요리에 촉촉한 내부와 바삭한 외부로 빠르게 요리할 수 있는 능력 덕분에 품질을 희생하지 않고 요리 시간을 단축합니다!

 

 

 

 

 

 

 

에어프라이어는 실제로 음식을 전혀 튀기지 않습니다. 그것은 뜨거운 가열 위로 움직이는 "대류"라는 독창적 인 방법을 사용하므로 빠르고 완벽한 감자 튀김을 즐길 수 있습니다.

더 큰 효율성을 위해 공기 대류로 강화된 오븐이라고 생각하십시오. 또한, 공간이 협소하여 더 빨리 조리할 수 있습니다. 에어프라이어 상단에는 가열 기구와 팬이 있습니다.

뜨거운 공기가 아래로 흐르는 조밀한 공간에 음식을 넣으면 순환하면서 음식을 조리합니다. 이 빠르게 순환하는 뜨거운 공기는 음식을 튀길 때 얻는 것과 유사한 깊은 프라이어 스타일의 바구니에 음식을 넣습니다.

에어프라이어는 튀김기를 사용하는 것과 같지 않다는 것을 알게 될 것입니다. 하지만 그게 다가 아닙니다. 에어프라이어의 장점과 단점, 한계에 대해 자세히 알아보자.

 

 

 

 

 

 

 

 

에어프라이어 장점

1. 사용하기 쉬움 

 

감자, 다진 닭고기, 양파와 같은 냉동 간식을 넣을 수 있습니다. 모드와 타이머를 설정할 수 있습니다. 남은 음식을 다시 데울 수도 있습니다.

2. 튀김기 나 오븐보다 청소 하기 쉬움 

에어프라이어는 바구니, 쟁반, 팬 등의 구성품이 있어 청소하기 쉽습니다. 에어프라이어의 모든 조리 부위는 논스틱 코팅이 되어 있습니다. 식기세척기 사용이 가능합니다. 에어프라이는 최소한의 기름으로 부드러운 솔, 주방세제, 물로 쉽게 청소할 수 있습니다. 그런 다음 에어프라이어를 완전히 재조립하기 전에 각 부품의 건조를 진행하세요.

 

3. 안전한 사용 

에어프라이어는 조리 중 발열체와 기름이 튀는 것으로부터 사용자를 보호할 수 있는 독립형 조리 기구로 더욱 안전합니다. 뿐만 아니라 타이머가 끝나면 음식이 타는 것을 방지하기 위해 자동으로 꺼집니다. 

 

 

 

 

 

 

 

이것은 이 안전 기능이 없는 컨벡션 오븐 및 오븐에 비해 큰 장점입니다. 에어프라이어는 전자레인지와 달리 방사선이 없고 300도 F에서 타지 않는 식용유를 선호합니다. 에어프라이어는 모든 기름과 냄새가 기기 내부에 들어 있기 때문에 냄새가 나지 않는지 확인합니다.

 

4. 더 건강한 식사 

이 기기로 요리할 때 기름을 거의 사용하지 않거나 전혀 사용하지 않는 반면 음식은 과도한 기름을 흡수하지 않습니다. 적은 양의 기름으로 요리하면 더 적은 칼로리를 섭취하게 되어 식물성 기름의 지방 흡수가 줄어듭니다(심장병 및 혈압 위험 증가와 관련됨). 

에어프라이어로 요리하면 더욱 건강해집니다. 공기 중에서 음식을 튀기는 과정은 음식이 너무 많은 수분을 잃지 않도록 보호합니다. 이 방법은 기름을 덜 사용하고 뜨거운 공기를 순환시켜 음식에 코팅을 만듭니다. 결과적으로 음식은 대부분의 영양소를 유지합니다. 음식을 조리하여 영양소를 유지하고 싶다면 에어프라이어가 도움이 될 것입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 돈을 절약하는 데 도움이 됩니다. 

식용유는 값 비싼 상품입니다. 특히 우리가 일반적인 튀김 방식으로 크고 부피가 큰 음식을 튀겨야 할 때 많은 돈, 즉 많은 양의 기름을 써야 합니다. 그리고 우리의 건강을 위해 식용유를 재사용해서는 안됩니다.

 

에어프라이어를 사용할 때 평소 요리에 사용하는 기름의 20% 정도만 사용하면 더 고급스러운 식용유를 구입할 수 있습니다. 또한 에어프라이어는 전력 소모가 적습니다. 가열 시간이 오래 걸리지 않기 때문입니다.

 

6. 공간을 많이 차지하지 않습니다. 

대부분의 에어프라이어는 미니 오븐이나 커피 메이커 크기에 불과합니다. 그들은 식료품 저장실에 보관하거나 사용하지 않을 때 탁자 위에 놓을 수 있을 만큼 충분히 작습니다. 주방을 아름답게 완성시켜주는 미적 감각이 뛰어난 에어프라이어도 있습니다.

 

에어프라이어의 단점

1. 대가족에게는 너무 작음

에어프라이어는 상대적으로 크기가 작습니다. 이 기기는 작기 때문에 용량에 따라 한 번에 소량의 음식만 담을 수 있습니다. 대가족이나 손님이 많으면 무리하게 나눠서 요리를 해야 하고, 요리가 끝나면 원래 배치의 음식이 식어서… 때때로 이를 위해 전통적인 냄비, 프라이팬 또는 오븐을 사용하고 싶을 수도 있습니다.

 

대부분의 중형 에어프라이어는 1인 또는 2인의 식사를 요리할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

2. 에어프라이어로 조리한 음식은 튀긴 음식과 다른 맛을 냅니다. 

에어프라이어는 기름을 덜 사용하고 기름을 덜 흡수하며 지방이 없어 음식을 더 맛있게 만듭니다. 맛이 다르며 대부분의 경우 덜 맛있습니다. 에어프라이어에서 잘 익지 않는 빵가루와 젖은 반죽은 튀김보다 덜 바삭할 수 있습니다. 에어프라이어라고 해서 항상 튀긴 음식의 바삭바삭한 식감과 맛이 나는 것은 아닙니다. 

방금 언급한 바삭한 층이 '메일라드 반응'으로 인해 튀긴 음식의 표면에 달라 붙습니다.기름을 더 사용하거나 더 오래 요리하기로 결정해도 여전히 작동하지 않습니다. 무엇이든 바꾸세요. 대부분의 사람들은 이것을 높이 평가하지 않으며 에어프라이어 요리의 많은 장점을 타협해야 합니다.

 

3. 음식 굽기 및 건조

특히 요리할 때 음식이 타거나, 건조되거나, 심지어 먹을 수 없게 될 수도 있습니다. 따라서 식용유를 사용하지 않는 것을 선택합니다. 에어프라이어로 요리하는 것은 다양한 음식과 모드를 실험하는 것입니다. 이러한 실험을 시도하기 전에 설명서를 읽고 권장하는 에어프라이어 조리법을 따르십시오.

 

4. 에어프라이어는 연기와 냄새가 날 수 있습니다. 

에어프라이어는 타거나 너무 익히면 연기와 불쾌한 냄새가 날 수 있습니다. 이것은 많이 발생하지 않습니다. 특정 음식에서만 발생합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 에어프라이어는 다른 전통적인 조리 기구보다 조리 시간이 더 오래 걸립니다.

뜨거운 공기 순환은 끓는 식용유와 비교할 수 없습니다. 결과적으로, 튀김기에 사용되는 삶은 식용유만큼 음식 안팎으로 열을 전달하는 데 효율적이지 않습니다. 하지만 에어프라이어의 안전하고 핸즈프리 조리 메커니즘을 고려하는 것이 중요합니다. 음식을 넣지 않아도 되며 타이머를 켤 수도 있으므로 언제 준비가 되었는지 알 수 있습니다.

 

6. 에어프라이어는 작동 시 소음이 발생할 수 있습니다. 

에어프라이어는 배기 팬을 사용하여 에어프라이어의 팬 내부를 순환하는 공기가 후면 배출구를 통해 에어프라이어를 떠날 때 끌어옵니다. 이로 인해 약간의 소음이 발생하며 에어프라이어에서 발생하는 소음 수준이 다릅니다. 에어프라이어 소리를 드라이기 소리, 청소기 소리, 레인지 후드 소리와 비교할 수 있습니다. 

에어프라이어가 내는 소리가 별로 거슬리지는 않지만 명심해야 할 부분입니다. 일부 디지털 에어프라이어에서도 삐 소리가 납니다. 타이머나 온도를 조절할 때 귀청이 나는 삐 소리가 나는 에어프라이어가 몇 개 있는데, 에어프라이어가 원하는 온도에 도달하거나 타이머가 종료되었을 때 생성됩니다.

 

Acrylamide : 에어프라이어를 건식으로 튀길 때 생성 되며 식품에 아크릴아마이드를 형성한다. 이 물질은 매우 독성이 있어 다량 섭취하면 암을 유발할 수 있습니다. 에어프라이어로 구웠을 경우 고기에 검은 반점이 있는지 찾아보세요. 그 검은 부분에는 고기를 먹기 전에 제거해야 하는 아크릴아마이드가 포함되어 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

7. 꽤 비쌉니다. 

에어프라이어는 꽤 비쌀 수 있지만 선택할 수 있는 옵션이 많이 있습니다. 새로운 모델은 경쟁의 부족과 시장에서 에어프라이어의 상대적인 새로움으로 인해 더 높은 가격을 갖는 경향이 있습니다.

 

8. 적합한 에어프라이어 찾기

대부분의 사람들은 모든 옵션에 압도되어 자신의 상황에 어떤 에어프라이어가 가장 적합한지 모릅니다. 에어프라이어에는 무수히 많은 옵션이 있으며 사실 일부 에어프라이어는 매우 저렴한 반면 다른 에어프라이어는 비쌉니다. 따라서 올바른 에어프라이어를 찾는 것도 어려울 수 있습니다.

 

에어프라이어 추천

키친플라워 쿠킨 대용량 디지털 에어프라이어 5.0L, KEA-BY5100ECP

키친플라워 쿠킨 대용량 디지털 에어프라이어 5.0L, KEA-BY5100ECP

 

용량: 5L
색상: 블랙계열
작동방식: 터치식

 

정리

단점에도 불구하고 에어프라이어는 여전히 부엌에 가치 있는 투자가 될 수 있습니다. 한 가지는 사용하기 쉽습니다! 

또한 기름이나 버터가 전혀 필요 없기 때문에 약간의 손질로 음식을 빠르고 고르게 요리합니다. 게다가 이 제품은 조리대에서 너무 많은 공간을 차지하지 않는다는 것입니다. 타이머가 내장되어 있기 때문에 요리를 너무 익히지 않고 무엇이든 태울 위험이 없습니다.

 

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