베타글루칸 : 효능, 부작용, 복용량, 식품 공급원

베타글루칸 은 귀리와 보리와 같은 식물에서 발견됩니다. 그것은 박테리아, 곰팡이, 효모, 조류 및 지의류의 세포벽에서 나옵니다. 베타 글루칸은 보충제로 경구 복용하거나 전체 식품 식단의 일부를 구성할 수 있습니다.

 

귀리 보리

연구에 따르면 베타글루칸 효모 제품은 콜레스테롤, 특히 "나쁜" 저밀도 지단백질 (LDL)을 낮추는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

버섯, 효모 및 곡물의 섬유질 및 다당류는 입증된 항종양, 항미생물, 항알레르기 및 면역 조절 효과가 있는 베타 글루칸 영양소입니다. 그들은 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 

베타글루칸은 수많은 임상 시험에서 상당한 항균(미생물의 성장 중지), 항암, 항당뇨병 및 항고콜레스테롤혈증(콜레스테롤 수치 조절) 특성을 보여주었습니다.

 

베타글루칸 효능

1. 면역 반응

베타글루칸은 면역계 활성화제 및 세포 반응 조절제로 작용할 수 있습니다. 특정 수용체에 대한 베타글루칸의 결합은 화학 요법 및 방사선 요법으로 유도된 면역 억제 및 고갈된 조혈 에 특히 도움이 되는 세포 반응을 일으킬 수 있습니다.

베타글루칸은 또한 Th1 및 Th2 이펙터로 알려진 백혈구 인 림프구의 활동을 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. Th1 림프구는 세포내 기생충에 대한 면역을 제어하는 ​​반면 Th2 이펙터는 세포외 병원체에 대한 면역을 제어합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

이러한 세포의 균형이 깨지면 자가 면역 반응이 발생할 수 있습니다. 자가 면역 반응은 면역 체계가 건강한 세포를 공격하여 심각한 문제를 일으킬 수 있을 때 발생합니다.

 

2. 항암 및 암 반응

추출 및/또는 정제된 β-글루칸은 임상 암 치료에 사용되었습니다. 베타글루칸은 선천 면역 세포의 활성화를 통해 면역 조절제 (질병 퇴치에 도움) 역할을 합니다. 

이 활성화는 적응 면역 세포 반응을 시작하여 종양 성장 및 전이(암이 시작된 곳과 다른 신체 부위로 퍼질 때)를 억제합니다.

 

3. 뼈 건강

베타글루칸은 임상 시험에서 항골다공증 활성을 입증했습니다. 인간에 미치는 영향에 대한 더 많은 연구가 필요합니다. 골다공증성 골절은 골량이 적거나 열화되어 뼈가 약해지는 질병인 골다공증이 있을 때 발생합니다.

β-글루칸은 또한 골수에서 쥐의 전구 세포를 동원하고 골수 손상 후 쥐의 조혈 회복을 향상시킵니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 혈압 관리

베타글루칸은 고혈압을 줄일 수 있습니다. 자발성 고혈압이 있는 쥐를 대상으로 한 연구에서 표고버섯(Lentinus edodes) 또는 잎새버섯(Grifola frondosa) 버섯을 5% 함유한 식단이 평균 전신 혈압을 감소시켰습니다. 

또한, 귀리 β-글루칸이 함유된 식품을 사용한 임상 시험에서 체질량 지수(BMI)가 중앙값(31.5kg/m2) 이상인 피험자의 혈압이 감소했습니다.

 

5. 콜레스테롤 관리

베타글루칸의 콜레스테롤 효과는 크게 연구되었습니다. 베타글루칸이 함유된 귀리겨는 미국 식품의약국(FDA)에 최초로 등록된 콜레스테롤 저하 식품이다. 

다당류 글루칸이 식사에 포함되면 탄수화물과 지질 흡수가 느려지고 소화 호르몬과 지질 반응이 수정됩니다. 탄수화물 및 단백질과 함께 지질은 식물 및 동물 세포의 주요 구성 요소입니다.

 

6. 당뇨병과 체중 조절

베타글루칸의 항당뇨 및 항비만 효과는 많은 동물 및 인간 기반 임상 시험에서 입증되었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

체중 관리와 관련하여 베타글루칸의 포만감(식사 후 포만감을 주는 능력)은 결장 발효를 통한 단쇄 지방산 생성과 관련이 있을 가능성이 높습니다.

단쇄 지방산은 펩티드 YY(PYY), 글루카곤 유사 펩티드-1(GLP-1), 위장관 호르몬인 그렐린과 같은 식욕 조절 호르몬의 방출을 조절합니다.

 

베타글루칸 부작용

베타글루칸을 복용하면 다음과 같은 위장 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

• 팽만감
• 방귀(가스)
• 복부 경련

 

베타글루칸은 다른 약물과 병용할 때 부작용을 일으킬 수도 있습니다. 다른 약을 복용 중인 경우 의사와 상담하십시오.

의사의 지시가 없는 한 특정 혈압약, 면역 체계를 억제하는 약물 또는 특정 비스테로이드성 약물을 복용하는 경우 베타 글루칸을 피하십시오.

 

 

 

 

 

 

 

생쥐에 대한 연구에서 베타글루칸과 아스피린을 포함한 대부분의 비스테로이드성 및 항염증제(NSAID)의 조합으로 인해 장 손상이 발생할 수 있음이 밝혀졌습니다.

 

베타글루칸 복용량

베타글루칸은 여러 식용 식물에서 발견됩니다. 예를 들어, 3.6g의 수용성 섬유질을 함유한 귀리 또는 보리 제품은 심장병 예방을 위해 일일 식단에 포함될 수 있습니다.

베타 글루칸 의 복용량은 전달 방법 및 치료 대상을 포함하여 여러 요인에 따라 달라집니다. 

연구에 따르면 3~250mg의 고품질 베타 글루칸이 수정된 효과적인 생물학적 반응(면역 반응을 수정하는 물질)인 것으로 나타났습니다.

단기 연구에서는 당뇨병 환자의 혈당 조절을 개선하기 위해 매일 3~15g의 베타 글루칸을 사용했습니다. 

당뇨병 관리에서 베타 글루칸의 장기적인 효과에 대한 추가 연구가 필요합니다.

 

 

 

 

 

 

 

베타글루칸 요법은 약간의 불편함을 유발할 수 있습니다. 불편함을 덜기 위해 식사를 시작할 때 베타 글루칸을 섭취하고 일일 권장량을 하루 세 끼에 나누어 섭취하는 것이 좋습니다.

 

베타글루칸의 식품 공급원

베타글루칸은 다양한 식품에서 자연적으로 발견됩니다. 보리 및 귀리와 같은 곡물에는 베타글루칸이 가장 많이 함유되어 있지만 다른 식품에서도 발견됩니다.

좋은 출처는 다음과 같습니다.

 

• 귀리
• 보리
• 수수
• 호밀
• 옥수수
• 라이밀
• 밀
• 듀럼 밀
• 쌀
• 버섯
• 해초

 

또한 섬유질은 영양 효모, 와인, 맥주 및 일부 구운 식품을 만드는 데 사용되는 Saccharomyces cerevisiae를 포함하여 특정 유형의 박테리아 및 곰팡이에서 발견됩니다. 그러나 이것이 알코올 음료가 베타 글루칸의 좋은 공급원이라는 의미는 아닙니다.

※ 요약 : 베타글루칸은 보리, 귀리, 수수, 호밀과 같은 곡물뿐만 아니라 버섯, 해초 및 특정 유형의 효모에서 발견됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

정리

베타글루칸은 귀리, 보리, 수수, 호밀 등 다양한 식품에서 자연적으로 발견되는 수용성 섬유질의 일종입니다.

그것은 수많은 건강상의 이점과 관련이 있으며 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 관리를 개선하며 면역 건강을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한 보충제 형태로 널리 이용 가능하며 다양한 조건의 자연 치료제로 사용됩니다.

그래도 섭취량을 늘리는 가장 좋은 방법은 건강한 식단의 일부로 영양가 있고 섬유질이 풍부한 다양한 음식을 즐기는 것입니다.

 

※ 이 포스팅의 조언은 정보 제공만을 위한 것이며 의료 서비스를 대체해서는 안 됩니다. 보충제, 치료법 또는 치료법을 시도하기 전에 의사 또는 의료 전문가에게 문의하십시오. 보충제는 다양하고 균형 잡힌 식단과 건강한 생활 방식을 대신하여 사용되어서는 안 됩니다.

 

참조[1]

참조[2]